Les Épicuriales mâconnaises : flâneries gourmandes à Mâcon

Organisées sur deux jours, « Les Flâneries gourmandes » inviteront le visiteur à déambuler, à pied, dans les rues de Mâcon pour découvrir les accords mets-et-vins de chefs et vignerons dans des sites patrimoniaux insolites du centre-ville. L'histoire des lieux et de la ville sera mise en récit par des guides locaux.
Réservation obligatoire.

Le circuit, les lieux à découvrir :
- Départ de la Place Saint-Pierre à Mâcon
- Entrée dans la salle de prestige René Guérin de la Chambre de Commerce & d'Industrie de Mâcon
- Plat dans les Jardins de l'Hôtel-Dieu
- Fromage dans les salons de l'Hôtel Senecé
- Dessert dans Les Halles Saint-Pierre
- Visites flash : la Charité Soufflot, le Square de la Paix, la Place aux Herbes

Le menu :

Entrée par Les Quenelles Ribod
Salade mêlée, cromesquis de Quenelles Ribod aux grenouilles, silure fumé et vinaigrette au Saint-Véran
Avec un Mâcon-La Roche Vineuse du Domaine Lacharme

Plat par 1001 Saveurs
Saucisson sauce façon meurette au vin blanc et gratin dauphinois
Avec des vins Mâcon proposés par l'Union des Producteurs de Vins Mâcon

Assortiment de fromages locaux par La Fromagerie de Flacé
Brique de brebis cendrée de Saint-Etienne-sur-Chalaronne
Tomme Rebelle de vache de Tournus
Mâconnais de Massilly
Avec un Mâcon des Vignerons des Terres Secrètes

Dessert par Stéréo Café
Crème brûlée poire, chocolat, tonka
Avec un Mâcon-Igé Rouge et un Crémant du Domaine de la Croix d'Arbussin

Café par la Brasserie de l'Hôtel de Ville, place Saint-Pierre, accompagné d'une Gaufrette Mâconnaise, par la Confrérie de la Gaufrette Mâconnaise